Co jíst po absolvování antibiotik? Nejlepší potraviny na obnovu střevní mikroflóry

Po skončení kurzu antibiotik se mnoho lidí cítí unaveně, mají problémy s trávením, nadutí nebo dokonce průjem. To není náhoda. Antibiotika nezabíjejí jen škodlivé bakterie - zničí i ty dobré, které žijí ve vašich střevech a pomáhají s trávením, imunitou a dokonce i náladou. Když tyto přírodní obyvatele ztratíte, tělo potřebuje čas i správné potraviny, aby se obnovilo. Nejde jen o doplňky, ale o to, co jíst po antibiotikách, aby se střeva opravdu zotavila.

Proč je důležité dbát na stravu po antibiotikách?

Antibiotika jsou jako bomby - všechno zničí, co se pohybuje. V průměru zničí 30-50 % střevních bakterií, včetně těch, které vyrábějí vitamíny, štěpí vlákninu a udržují kyselé prostředí, které brání růstu škodlivých organismů. Bez nich se může rozšířit kvasinková infekce, zhoršit se imunita nebo se objevit trvalé potíže s trávením. Studie z Journal of Clinical Gastroenterology ukazují, že až 30 % lidí má po antibiotikách trávicí potíže déle než tři měsíce. A to jen proto, že nezajímají o obnovu mikroflóry.

Nejlepší způsob, jak to napravit, není hned koupit nejdražší probiotikum. Je to přirozená, každodenní strava, která podporuje růst a návrat těch správných bakterií.

Které potraviny pomáhají obnovit střevní mikroflóru?

Nejúčinnější potraviny po antibiotikách nejsou ty, které obsahují přímé probiotikum - ale ty, které krmí ty, co už tam jsou. Ty se nazývají prebiotika. A kromě toho jsou tu i kvašené potraviny, které přidávají živé bakterie do vašich střev.

• Kvašené zeleninové přílohy: Kapusta, okurky, řepa, červená řepa - všechny kvašené bez pasteurizace. Ty obsahují živé kultury Lactobacillus a Leuconostoc. Většina obchodních „kvašených“ okurek je však zahřátá a neobsahuje žádné živé bakterie. Hledejte ty v chladničce, bez ocetu, s uvedením „nefiltrované“ nebo „živé kultury“.
• Kefír: Je to kvašený mléčný nápoj, podobný jogurtu, ale s mnohem větším množstvím kmenů bakterií - až 60 různých. Kefír z kozího mléka je často lépe snášený než z kravského. Jedna šálekka denně je dostatečná.
• Tempeh: Fermentovaná sojová těstovina z Indonésie. Obsahuje probiotika i plno kvalitního bílkovin. Je to skvělá náhrada masa pro vegetariány.
• Kvasnice chleba: Nejde o běžný chléb z obchodu. Hledejte kvasnicový chléb, který je vyrobený bez rychlého kvašení - tedy s delší fermentací (12-24 hodin). Obsahuje přirozené kvasinky, které zlepšují trávení a snižují kvasinkové infekce.
• Černý čaj kombucha: Fermentovaný sladký čaj s kvasinkami a bakteriemi. Je to přirozený zdroj kyselin, probiotik a antioxidantů. Vybírejte ty bez přidaného cukru - ideálně s méně než 5 g cukru na 100 ml.

Co je prebiotika a proč je potřebujete?

Probiotika jsou živé bakterie. Prebiotika jsou potravina pro tyto bakterie. Bez nich se probiotika nedostanou daleko. Prebiotika jsou vláknina, kterou lidské tělo nestráví, ale bakterie v těle ano.

Nejlepší zdroje:

• Česnek a cibule: Obsahují inulin - jednu z nejúčinnějších prebiotických vláknin. Přidávejte je do polévky, salátů nebo pečené zeleniny.
• Žlutá řepa: Obsahuje pectin, který pomáhá obnovit střevní sliznici. Můžete ji vařit, pečít nebo přidat do smoothie.
• Špaldový chléb: Obsahuje více vlákniny než běžný pšeničný chléb a podporuje růst Lactobacillus.
• Plody (jablečná šťáva, hrušky, banány): Banány, zejména trochu zelené, obsahují rezistentní škrob - ideální potravu pro dobré bakterie.

Nepřehánějte to. Pokud jste měli průjem nebo zánět střev, začněte pomalu. Více než 10 g vlákniny denně hned po antibiotikách může zhoršit nadutí. Začněte s 3-5 g a postupně zvyšujte.

Co se vyhnout po antibiotikách?

Některé potraviny zpomalují obnovu střev. Nejlépe je je na nějaký čas vynechat:

• Zpracovaný cukr: Sladkosti, cukrovinky, sladké nápoje - cukr krmí škodlivé kvasinky, které se po antibiotikách snadno rozmnožují.
• Pastéry a zpracované maso: Obsahují konzervanty, které ničí i zbytky dobrých bakterií. Vyhněte se šunkám, salámovým výrobkům, rybím konzervám s přísadami.
• Alkohol: Způsobuje zánět střevní sliznice a zhoršuje přístup kyslíku k bakteriím, které potřebují kyslík k přežití.
• Polotovary a rychlé občerstvení: Obsahují emulgátory, jako je polysorbát 80, které poškozují střevní bariéru a způsobují „propustné střevo“.

Kdy a jak užívat probiotické doplňky?

Nejlepší je začít s potravinami. Ale pokud máte těžké průjmy, silné nadutí nebo kvasinkovou infekci, doplňky mohou pomoci rychleji.

Nejúčinnější kmeny po antibiotikách:

• Lactobacillus rhamnosus GG - snižuje riziko antibiotikem vyvolaného průjmu o 50 %.
• Saccharomyces boulardii - kvasinka, která není ničena antibiotiky. Dobře pomáhá při průjmech.
• Bifidobacterium lactis - podporuje imunitu a zlepšuje trávení vlákniny.

Nezačínejte s doplňkem hned v den, kdy skončíte antibiotika. Počkejte 2-3 dny. A užívejte je alespoň 2-4 týdny po skončení léčby. Více než 10 miliard CFU denně není potřeba - více neznamená lépe.

Jak poznat, že se vaše střeva zotavují?

Nejsou to jen změny ve stolici. Všimněte si těchto příznaků:

• Menší nadutí a plynatost - za týden by měla být výrazně lepší.
• Lehčí trávení - nemusíte se cítit „těžce“ po jídle.
• Stabilnější nálada - střeva a mozek jsou propojené. Když se střevo zotaví, často se zlepší spánek i nálada.
• Menší záněty - když se zlepší mikroflóra, zmenší se i kožní problémy, jako je akné nebo ekzém.

Je-li po třech týdnech stále průjem, silné nadutí nebo neustálá únava, obraťte se na lékaře. Možná potřebujete test střevní mikroflóry nebo specifickou léčbu.

Co dělat, když jste výraznější příznaky?

Někteří lidé po antibiotikách trpí „propustným střevem“ - když se střevní stěna poškodí a nečistoty procházejí do krve. Příznaky: únava, bolesti kloubů, alergie, kůžní vyrážky.

Nejlepší kroky:

1. Začněte s kvašenými potravinami a prebiotiky - bez přílišného množství vlákniny.
2. Přidejte kolagenní polévku nebo vývar z kostí - obsahuje glycin a prolín, které opravují střevní sliznici.
3. Vyhněte se glutenovým výrobkům na 4-6 týdnů - i když nemáte celiakii, gluten může zhoršit zánět.
4. Pijte dost vody - minimálně 1,5-2 litry denně, aby se tělo mohlo detoxikovat.

Nezapomeňte: zotavení střev není otázka dnů, ale týdnů. Většina lidí potřebuje 4-8 týdnů, aby se mikroflóra vrátila k normálu. A pokud jste měli dlouhý kurz antibiotik (více než 10 dní), může to trvat i 3 měsíce.

Nejčastější chyby, které lidé dělají

• Příliš brzy začnou s doplňky: V den, kdy skončíte antibiotika, užijete probiotikum. To může způsobit, že se bakterie navzájem „zabíjejí“. Počkejte 2-3 dny.
• Používají jen jogurt: Běžný jogurt z obchodu obsahuje jen 1-2 kmeny a často spoustu cukru. Není dostatečný.
• Ignorují vlákninu: Věří, že probiotika sama o sobě vše napraví. Bez prebiotik se nezotaví.
• Užívají antibiotika znovu příliš brzy: Pokud se vám objeví průjem, neberete znovu antibiotika - to jen zhorší stav. Většina průjmů po antibiotikách je přirozená reakce, ne infekce.

Největší chyba? Předpokládat, že to samo přejde. Střeva nejsou jako zlomená ruka - nezhojí se sama. Potřebují podporu. A ta začíná tím, co jíte.