Jídlo s kolagenem: Jak na to, aby pleť i klouby vydržely zdravé

Kolagen je základní stavební látkou naší pokožky, kostí a kloubů. Postupně s věkem jeho množství ubývá, a tak je dobré myslet na to, jak ho podpořit. Jestliže vás zajímá, co jíst, abyste svému tělu kolagen dopřáli přirozeně, jste na správném místě.

Jaké potraviny obsahují kolagen?

Kolagen přímo ve formě najdete zejména v živočišných výrobcích. Výborným zdrojem jsou například vývary z kostí a kůže, které kolagen uvolňují při pomalém vaření. Dále sem patří kuřecí kůže, tučné ryby a vepřová kůže. Pro vegetariány je doplňování kolagenu trochu složitější, protože rostlinný kolagen neexistuje, ale naštěstí tělo umí kolagen vytvářet ze stavebních kamenů, které dodáte v podobě aminokyselin, vitamínu C a dalších látek.

Důležité jsou tedy potraviny bohaté na bílkoviny, vitamín C (například citrusy, paprika, brokolice) a také antioxidanty, které pomáhají chránit kolagen před rozkladem.

Tipy, jak kolagen v jídle nejlépe využít

Nečekejte, že pouhým doplněním jednoho jídla denně získáte viditelný efekt. Kolagen se vyplatí řešit komplexně, a to pravidelným jídelníčkem a zdravým životním stylem. Zařaďte do svého menu každý den zdroje bílkovin a vitamínu C, například kuřecí polévku s mrkví a citrónem, anebo salát s červenou paprikou a lososem.

Vyhněte se nadměrnému solení a příliš sladkým dezertům, které tvorbu kolagenu oslabují. Pitný režim a dostatek spánku také hrají důležitou roli v tom, jak je vaše pokožka a klouby regenerují.

Pokud chcete mít jistotu dávkování, můžete zkusit i doplňky stravy s kolagenem, ale vždy dbejte na kvalitu a raději se poraďte s odborníkem.

Bavte se o jídle s kolagenem jako o součásti péče o sebe, ne jako o zázračném léku. Tělo se ale určitě odvděčí lepší pevností kůže a kloubů.